ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಸಹಜವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ 12 ಆಹಾರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ತನ್ನದೇ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಲ್ಲದು ಎನ್ನುವುದು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಖುಷಿಯ ವಿಷಯ ಅಂದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇರಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಮೂರು ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಸಿಸ್ಟೀನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸಿನ್. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊರತೆಯಾಗುವುದು ಸಿಸ್ಟೀನ್, ಅದಕ್ಕೇ ಗಂಧಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ ವಿಟಮಿನ್ C ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಎಂಬ ಒಂದೆರಡು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ತಯಾರಾದ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು ತನ್ನ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ನೇರವಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರದಿಂದ ದೇಹ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 🧄

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೆಂಬಲ ಕೊಡುವ ಗಂಧಕದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತುಂಬಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾರು, ಪಲ್ಯ, ಚಟ್ನಿಗೆ ಹಾಕಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ

ಗಂಧಕ ಸಿಗುವ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ್ದೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

3. ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು

ಇವು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್‌ನಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹದ ಸ್ವಂತ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

4. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು

ಪಾಲಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಇವೆ. ಪಾಲಕ್ ದಾಲ್ ಆದರೂ ಸರಿ, ಪಾಲಕ್ ಪಲ್ಯ ಆದರೂ ಸರಿ.

5. ಅವಕಾಡೊ

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್‌ನ ಒಳ್ಳೆಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅವಕಾಡೊ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

6. ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ (asparagus)

ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಹಜವಾಗಿ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಇದೆ.

7. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ (ಆಮ್ಲಾ)

ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಾಕೃತಿಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಒಂದು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ C ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್‌ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬಾ ಸಾಕು.

8. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೀಬೆ ಮತ್ತು ಪರಂಗಿ

ಇವುಗಳಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ C ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇವು ಅಗ್ಗ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ, ಮೋಸಂಬಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಸೀಬೆ ಮತ್ತು ಪರಂಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

9. ಮೊಟ್ಟೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.

10. ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಳೆಗಳು

ಕಡಲೆ, ರಾಜ್ಮಾ, ಹೆಸರುಕಾಳು ಮತ್ತು ನೀವು ದಿನಾ ಬಳಸುವ ಬೇಳೆಗಳು, ಈ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತವೆ.

11. ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ಸ್ ಹಿತಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಸಾಕು.

12. ಅರಿಶಿನ

ಅರಿಶಿನದ ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶವಾದ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್, ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ಕೊಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ದಿನಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನ ಬಳಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ದೇಹ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದೂ ಉಪಯುಕ್ತ: ವೇ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್

ವೇ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲ ಕೊಡುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇದರ ಮೇಲೆ ಅಧ್ಯಯನ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ವೇ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಪನೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಕಾಪಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು

ಆಹಾರ ಅರ್ಧ ಕತೆ ಮಾತ್ರ. ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್‌ಅನ್ನು ಬೇಗ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿಬಿಡುತ್ತವೆ:

• ❌ ಧೂಮಪಾನ
• ❌ ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನ
• ❌ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿದ್ದೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು
• ❌ ತುಂಬಾ ಕಾಲ ಎಳೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಒತ್ತಡ
• ❌ ರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅತಿಯಾದ ಬಿಸಿಲು

ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

• ✅ 7 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆ ನಿದ್ದೆ
• ✅ ನಿಯಮಿತ, ಮಿತವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮ (ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯ ಇಲ್ಲ)
• ✅ ಪ್ರತಿದಿನ ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್
• ✅ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು

"ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಸ್ನೇಹಿ" ಒಂದು ದಿನದ ಊಟ ಹೇಗಿರಬಹುದು

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: ನಿಂಬೆರಸ ಹಾಕಿದ ಬಿಸಿ ನೀರು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಚಿಲ್ಲಾ
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ: ಒಂದು ಸೀಬೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಗ್ಗರಣೆಯ ಬೇಳೆ ಸಾರು, ಪಾಲಕ್ ಪಲ್ಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್
• ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿ: ಒಂದು ಹಿಡಿ ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು
• ರಾತ್ರಿ ಊಟ: ಚಪಾತಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಮೊಸರು
• ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ: ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಹಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗಿ

ನಾವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಜವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್‌ಗೆ ಬೆಂಬಲ ಕೊಡಲು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೊಪ್ಪು, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಯಂತಹ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ ದೇಹ ತನ್ನದೇ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ನಿದ್ದೆಯೂ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ಚರ್ಮ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಜೊತೆ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನದ ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಎಂದರೇನು? ಓದಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಯಾವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು?
ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ್, ಅವಕಾಡೊ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹ ಗಂಧಕ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಯಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್, ದೇಹ ತನ್ನದೇ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಗ ಹುರಿಯುವುದು, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಾಕೇ, ಅಥವಾ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ಬೇಕೇ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತರಿಗೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ಆಹಾರ, ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡದಿರುವುದು ಸಹಜ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲ ಕೊಡಲು ಸಾಕು. ಯಾವುದೇ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ಶುರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಡಾಕ್ಟರ್ ಜೊತೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್: ಮಿಥ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಯಗಳು.

---

ಈ ಲೇಖನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮಾತ್ರ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಅಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಬದಲಿಸುವ ಮೊದಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಡಾಕ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಡಯಟೀಷಿಯನ್ ಜೊತೆ ಮಾತನಾಡಿ.